焼きちくわ_250820
魚のすり身を竹などの棒に巻きつけて蒸したり焼いたりして作られる練り製品を、香ばしく焼いて風味を増したものが焼きちくわ。そのまま食べてもおいしいですが、おでんや煮物、炒め物、天ぷらなど、さまざまな料理の具材としても優秀。
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