バター醬油ごはん_250717
バター:牛乳から分離した乳脂肪を攪拌して固めた食品。主成分は乳脂肪で、その他に水分、タンパク質、乳糖などを含む。濃厚でクリーミーそして乳製品独特の風味がある。料理やお菓子作り、パンに塗るなど幅広く用いられている。発酵させたもの(発酵バター)とそうでないもの、無塩バターと有塩バターなどがある。
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