シュウマイ_250529
シュウマイは中国発祥の点心。豚ひき肉などを小麦粉の皮で包んで蒸した料理。餃子とは違い、餡が見えるように包むのが特徴。日本では横浜で広まった。地域によって「シュウマイ」「シウマイ」の呼び方や、具材、食べ方(タレ)に違いが見られる。中華料理店だけでなく、スーパーの総菜や冷凍食品でも手軽に購入でき、ご飯のおかず・弁当・おつまみとして広く親しまれている。
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