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今川焼き

今川焼き

今川焼き:小麦粉・卵・砂糖を水で溶いて丸い焼き型に流し、餡を挟んで焼いた菓子。大判焼き。回転焼き。太鼓焼き。名前の由来は、江戸・神田今川橋の店で売り出したことから、だそうです。

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