素晴らしきハンバーガー(バックプリント)
フレンチブルのロゴ入りで可愛い♪
ハンバーガーとはーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
ハンブルクで船乗りらに売られていた料理
“Hamburger Rundstück” は
「ハンブルクの丸いもの」という意味で、
牛肉のステーキと目玉焼きを半切のパンにのせていた。
これがアメリカ合衆国(米国)へ伝わり、
「ハンバーガー」と略称されるようになった。
18世紀より米国に移住したドイツ人が食した独自の挽肉料理が
「ハンブルク風(ハンバーグ)ステーキ」と呼称するようになったもので、1891年の文献には既に「ハンバーガーステーキ」の文字が見られる。
ハンバーグをパンに挟んだ形状である
ハンバーガーの誕生や命名の由来については諸説がある。
1904年に米国セントルイスで開催された
セントルイス万国博覧会の会場内で、
ハンバーガーステーキを挟んだサンドイッチが
「ハンバーガー」という表記のもとで
販売されていたという事実からも、
20世紀の初頭には専用の丸いバンと組み合わさり、
今日のハンバーガーの原型がアメリカで誕生していたと考えられる。
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